不是迷信！明日初伏，牢记：1不光，2不晒，3不坐，4不躺，5要吃

老话说"夏至三庚数头伏"，从这一天起，暑气开始真正发力，往后四十天，是一年中最闷热难挨的日子。初伏就像一场大戏的序幕，气温不是一下子飙到顶点，而是慢慢往上爬，湿度也跟着一天天加重。

这时候人最容易掉以轻心，觉得"还没热到那个份上"，结果身体先扛不住了。所以初伏头一天，规矩最多，讲究也最多。不是迷信，是祖祖辈辈在热浪里摸爬滚打攒下的经验。

1不光：

不光膀子

天一热，不少人回家第一件事就是把上衣脱了，光着膀子图个凉快。尤其是家里的爷们儿，觉得这样多爽利。可您想啊，这初伏天里，外头太阳毒，屋里头也闷得像个蒸笼，汗珠子挂在皮肤上，毛孔全张开了。

这时候如果光着膀子，稍微来一阵穿堂风，那凉气就顺着毛孔往里钻。老话说“夏不露脐，冬不露背”，真不是瞎讲究。穿件吸汗的棉布背心，或者宽松的麻布衫，既能吸汗，又能护住前胸后背和肚脐眼，那才是真正的凉快。衣服湿了就勤换换，别嫌麻烦，这份清爽可比光着膀子实在多了。

2不晒

不乱晒背

这两年"晒背"特别火，说是补阳气。但初伏第一天，千万别跟风乱晒。晒背不是不行，得看时候、看体质。初伏的太阳，看着没那么狠，其实紫外线一点不含糊。上午九十点钟，地面温度已经很高，直接趴在滚烫的水泥地上晒，后背是热了，可地面往上蒸的热气更毒，等于"上烤下蒸"，身体根本受不了。

而且晒的时间长了，头晕眼花、浑身发软，反而把阳气给耗散了。真想晒，等太阳弱一点，在树荫下站一会儿，或者早晨七八点晒个十几分钟就够了。别一上来就晒半小时、一小时，身体不是铁打的。

3不坐

不坐湿木‌

这说的是咱们在户外歇脚的时候。夏天午后常有阵雨，或者早晨露水重，公园里的长条木椅、山上的石凳子，看着是干的，其实里头吸饱了湿气。太阳一晒，表面水干了，可里头的潮气还在。坐下去没一会儿，那湿气就顺着身子往上爬。

尤其是穿着短裤短裙的，皮肤直接接触，最容易受侵袭。老人常说“夏不坐木”，就是怕这股子看不见的湿气。所以，出门遛弯或者爬山，口袋里带块布垫着，或者干脆找有靠背的干爽塑料椅子坐。实在没地方，哪怕蹲着歇会儿，也别直接往那湿乎乎的木头上一坐。

4不躺

不躺地板

夏天最爽的事，莫过于往地板上一躺，瓷砖地、水泥地，凉得透心。但初伏这天，地板再凉快也不能躺。

地板的凉，是"实凉"，跟空调吹的凉风不一样。空调的风是流动的，地板的凉是死凉，贴着皮肤往骨头里钻。尤其是出了汗，毛孔全开，往地上一躺，凉气长驱直入。第二天起来，脖子僵、腰发酸，还以为落枕了，其实是地板的寒气作的怪。家里有老人的更得注意，小孩在地上爬、在地上睡，肚子一受凉，哭闹不止，大人也跟着折腾。初伏天，再热也睡床上，铺个凉席就够了，别贪那一时凉快。

5要吃

要吃饺子

"头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋"，这句老话，北方的朋友从小听到大。初伏吃饺子，一是解馋，二是应景。饺子形似元宝，伏天吃元宝，图个吉利。更实在的是，饺子皮是面粉，馅里有肉有菜，荤素搭配，营养全乎。

推荐一道【牛肉大虾饺子】

主要食材：牛里脊肉、大虾、洋葱、白菜、小葱、生姜

1，牛肉捶打片刻，将牛肉的粗纤维捶断，这样吃着嫩一些。捶打完毕后，将牛肉剁成肉馅，尽量用手剁，这样的牛肉才好吃。

2，大虾清洗之后，剥掉虾壳，然后取出虾线，再切成小粒，不要太小了，那样就没有口感了。

3，白菜洗净切碎备用，洋葱留几个大块，一会儿要用到，剩下的切碎备用。生姜切末备用，小葱切段备用。

3，锅里倒入适量油，油热后下入葱段，姜片、洋葱块，2个八角，2个桂皮，10个花椒，中火慢炸，炸出调料的香味。一直炸到食材变焦黄就可以捞出了，留油备用。

4，肉馅里面加入姜末，洋葱碎，白菜碎，再放入一个骨汤味浓汤宝，1勺蚝油，刚才炸好的葱油。将它们完全搅拌均匀，这个时候可以尝一下咸淡，适量添加盐。

5、将肉馅充分地搅拌均匀之后，就可以包饺子了。